Užívej si na cestách minimim váhy a maximum chuti
Kuchaři od základu poctivě uvařené jídlo ze 100% přírodních surovin, které následně sušíme mrazem pomocí naší unikátní metody Vacuum-Dried/Tasty. Jídlo si díky ní zachová svou přirozenou chuť, vůni i nutriční hodnoty. Navíc snížíme jeho váhu až o 80 % váhy výsledné porce. Lightweight Adventure Menu pak stačí jednoduše zalít horkou vodou. Po rehydrataci nepoznáš rozdíl a jídlo si vychutnáš stejně, jako by bylo právě čerstvě uvařené.
I v těch nejtěžších podmínkách se můžeš lehce najíst stejně dobře jako v restauraci!
O jídle Adventure Menu
Tradiční indická specialita uvařená dle originální receptury a s použitím místních koření. Maso je nakládané 24 hodin ve směsi smetanového jogurtu a koření a poté pečeno v páře. Lahodná mírně pikantní smetanová omáčka je dochucena čerstvým koriandrem a jako příloha je kurkumou obarvená rýže Basmati.
Složení Adventure Menu
Kuřecí prsa (30%), sakaná rajčata (20%)(rajčata, rajčatová šťáva, kyselina citrónová), rýže basmati (16%), smetana (16%), jogurt (10%), cibule, česnek, máslo (mléko), olivový olej, sůl, zázvor, garam masala, kurkuma, římský kmín, chilli, koriandr mletý, třtinový cukr, koriandr čerstvý.
Nutriční hodnoty Adventure Menu - Kuřecí Tikka Masala s rýží basmati
| 100 g | STANDARD PORCE | BIG PORCE | ||
|---|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | kcal | 456 | 524 | 789 |
| Energetická hodnota | kJ | 1910 | 2197 | 3304 |
| Tuk | g | 22 | 25 | 38 |
| Nasycené tuky | g |
11 |
13 | 19 |
| Bílkoviny | g | 28 | 33 | 48 |
| Sacharidy | g | 34 | 39 | 59 |
| Cukry | g | 6 | 6,9 | 10 |
| Sůl | g | 2,8 | 3,3 | 4,8 |
Základem jsou 100% přírodní suroviny
Bez nich prostě přírodní jídlo neuděláš, ani kdyby ses rozkrájel/a. Maso i zeleninu bereme čerstvé, chlazené od lokálních dodavatelů. Nepouživáme žádné polotovary a všechno si připravujeme poctivě sami od základu. No řekněte, kdo z vás má během treku nebo dovolený tak čas a chuť tohle řešit?
Ruční vaření podle tradičních receptur
Když už máme ty nejlepší suroviny, tak jim musíme dopřát taky odpovídající péči. U nás nenajdeš žádné automatizované výrobní linky. Každá porce jídla projde rukama našich kuchařů - srdcařů, kteří si s jídlem doslova hrají. Bohužel musíme psát i to, že všechna jídla jsou nejdřív klasicky uvařena než se suší, případně sterilují. Jestli si teď říkáš, že je to přece jasný, tak bohužel to dnes je spíš výjimka. To všechno děláme jen proto, aby sis mohl/a ve spacáčku mlaskat blahem.
Nakonec přichází high-tech konzervace
Máme hotové jídlo. No a co ted' s ním? Aby vydrželo opravdu cokoli a drželo s tebou krok ať už se vydáš kamkoli, musíme s ním udělat pár kouzel. Kouzla máme celkem dvě a to vakuové sušení, nebo sterilaci. U obou je unikátní to, že si jídlo zachová svou přirozenou chuť a nutriční hodnoty a i po X letech je stejné, jako čerstvé uvařené. Vakuové sušení používáme pro co nejlehčí jídla do batohu, sterilaci pak pro jídla, u kterých není takový tlak na nízkou váhu, nýbrž na rychlost přípravy.
Samoohřev Adventure Menu | Návod, jak ohřát sušené Adventure Menu Leightweight jídlo v samoohřevu
V tomto videu ti ukážeme, jak jednoduše ohřeješ i naše vakuově sušené jídlo bez ohně a vařiče a to pomocí Adventure Menu Samoohřevu a studené vody. ???? Tak se pohodlně usaď a zírej. ????
Ohřev Adventure Menu | Návod, jak ohřát sušené Adventure Menu Leightweight jídlo ve vařiči
V tomto videu ti ukážeme nejběžnější způsob přípravy našeho vakuově sušeného jídla a to zalitím horkou vodou. I tady ale máme pár vychytávek, které ti přípravu zpříjemní a zajistí perfektní výsledek. ???? Tak jdem na to?e můžeš dát nohy nahoru a nechat se obskakovat. ????
